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Calculadora de Churrasco

Informe quantos homens, mulheres e crianças vão comer e veja o que comprar para o churrasco.

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Planejar churrasco é difícil: pouca carne estraga a festa, e muita sobra no bolso. A calculadora estima a quantidade de carne por tipo, de carvão, pão de alho, farofa, vinagrete, bebidas e gelo, a partir do número de homens, mulheres e crianças e do apetite do grupo. É uma média de referência para ajudar na lista de compras.

O cálculo usa uma média de 450 g de carne por homem, 350 g por mulher e 200 g por criança, e ajusta tudo pelo apetite do grupo (leve, normal ou forte). A carne é dividida em 50% de carne bovina, 20% de linguiça, 20% de frango e 10% de queijo coalho e outros espetinhos. A calculadora também estima carvão, pão de alho, farofa, vinagrete, cerveja, refrigerante, água e gelo. São médias de referência: aumente a quantidade se o churrasco for longo ou se houver muita gente que come bastante. Os valores informados não são armazenados.

Como usar

  1. Informe quantos homens, mulheres e crianças vão ao churrasco.
  2. Escolha o apetite do grupo.
  3. Veja a carne total, a divisão por tipo e a lista de acompanhamentos.

Quando usar

  • Montar a lista de compras de um churrasco com amigos ou família.
  • Dividir os custos entre os convidados.
  • Evitar faltar ou sobrar carne e bebida.
  • Planejar eventos de empresa, formaturas e confraternizações.

Exemplo

5 homens, 4 mulheres e 3 crianças, apetite normal

Homens: 5 / Mulheres: 4 / Crianças: 3

Resultado (trecho)

Churrasco para 12 pessoa(s) (apetite normal)
Carne total: 4.3 kg
  Carne bovina: 2.15 kg
  Linguiça: 0.86 kg
  Frango: 0.86 kg
  Queijo coalho e outros: 0.43 kg

Dicas

  • Aumente as quantidades se o churrasco for longo ou se o grupo comer bastante.
  • Peça preferências aos convidados: se muita gente não come algum tipo de carne, ajuste a divisão.
  • Compre bebidas e gelo com margem: costumam acabar antes da carne.

Perguntas frequentes

Quanta carne por pessoa é o ideal?

A média fica entre 300 e 500 gramas por adulto, contando o osso. Aqui usamos 450 g por homem, 350 g por mulher e 200 g por criança.

Quanto de carvão preciso?

Uma regra comum é cerca de 1 kg de carvão para cada 1 kg de carne.

O cálculo considera sobras?

Não. É uma estimativa do consumo. Se quiser garantir, compre uns 10% a mais.

Preciso contar as crianças?

Sim. As crianças entram no cálculo com uma porção menor de carne (200 g por criança), então informe todas as que vão comer.